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思圓魔鬼拉面成都市場營銷策劃案
作者：陳晨 時間：2011-3-2 字體：[大] [中] [小]
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我個人是嗜辣一族，而且比較喜歡吃泡面。在2009年12月份的時候聽說河南斯美特食品企業專門為嗜辣人群打造了一款方便面，名字叫“思圓魔鬼拉面”，其采用的原料是世界上最辣的辣椒—“魔鬼椒”，我聽后對此非常感興趣，但是我在學校周邊地區仔細的尋找之后，最后得出結論，那就是成都地區并沒有魔鬼拉面的銷售點，一直到現在為止，我都沒有發現成都哪里有賣魔鬼拉面。我個人覺得這是一件很遺憾的事情，也覺得這個空白的銷售區對于魔鬼拉面來說是個“黃金地”，因此一直想要魔鬼拉面在成都上市，而且感覺應該會有很好的銷路，針對此，我設計了一份簡短的問卷，通過郵件發送30份（面向西南交大的學生），并有效回收了26份。下面是分析問卷得出的結論。
魔鬼拉面在成都市場營銷環境分析
2009年上半年，大陸地區方便面的產量和銷售額分別下跌18.9%和13.7%，顯示了金融危機對食品業的后續影響，但是從2010年初中國各方面市場的經濟復蘇，各行業又顯示出極大的活力投入運營中來。[1]
斯美特之思圓魔鬼辣面的優勢：
（1）斯美特公司現在已是國內第四大方便面龍頭企業，擁有強大的實力，思圓魔鬼辣面可以憑借此，在保持三四線市場的情況下進軍成都區的一線和二線市場，爭奪資源區。[2]
（2）頂級“辣面”的優勢：現在還沒有方便面企業專門去努力打造“超級辣”的方便面，思圓方便面可以緊緊抓住這個機會，憑借其打造的第一“辣面”的優勢打造屬于自己的“超級辣面”。這就像康師傅的代表品類紅燒牛肉面一樣，一說到紅燒牛肉面就能想到康師傅。思圓也該營造在公眾心目中有特殊地位的代表品類，以思圓魔鬼辣面特有的原料來搶占辣面第一的位置無疑是最佳的選擇。
（3）斯美特公司即將在西南地區建立生產基地，這將非常有利于其“頂級辣面”在成都的登錄，乃至在整個西南地區的銷售。
1.營銷環境中宏觀的制約因素：
我國方便面的總體形勢：隨著中國快速消費品市場的快速增長，我國現已成為世界方便面產銷第一大國，方便面市場連續多年都表現出良好的增長態勢，目前年產方便面460多億包，約占世界總產量的50%左右，銷售總額達300億元。
毫無疑問在方便面市場迅速的發展中伴隨的是激烈的競爭與角逐。康師傅、統一、白象、斯美特等幾大方便面巨頭都使出渾身解數，在新的角逐中積極擴展市場份額。[3]
2.影響市場營銷的微觀因素：
（1）思圓方便面在農村和二三級城市有很穩定的基礎，資本力量雄厚。思圓魔鬼辣面原料使用了世界第一辣印度“魔鬼椒”,可通過廣告讓公眾充分認知其原料的與眾不同，使思圓魔鬼辣面區別于同類競爭對手的辣面，從而搶占公眾心目中辣面第一的位置。
（2）我通過在學校內還有成都市區一些便利店，大超市的觀察，發現很多便利店沒有思圓魔鬼辣面的貨鋪，也沒有思圓別的系列面的貨鋪，可以說沒看見思圓方便面的蹤跡，特別是在學校里和學校周邊的便利店，發現均沒有思圓方便面的鋪貨。可見思圓方便面在西南地區（至少在成都市）銷售中出現的空白區。
3.分析總結:
市場機會:以思圓“魔鬼辣面”為代表品類進軍成都，占據成都辣面市場第一的地位，擴大市場份額和品牌知名度。
產品的劣勢：思圓魔鬼辣面的知名度不高，品牌認知度不高，宣傳力度不夠。
重點問題：提升品牌知名度，搶占辣面第一的位置，搶占成都中心銷售區（最有利的）的市場銷售份額。
消費者分析
1. 消費者的總體消費態勢
中國的食辣人群高達5億人，占總人口的40％，而四川又是出名的“嗜辣”大省。“辣”是一種能讓人上癮的味道，越吃辣越想吃辣，越吃辣就越能吃辣，這種“癮”能驅動顧客持續購買。這兩點說明辣面的空間非常大，同時辣面的群眾基礎是毋庸置疑的。[4]
學生一般都離不開方便面，而學生一般又會在什么情況下選擇方便面呢？ 根據世界品牌實驗室(brand.icxo.com)的調查得知：
懶。很多同學忙于學習，懶得去吃飯或者下課晚時看到食堂吃飯的人太多
會選擇吃方便面。
窮。學生本身屬于消費群體，吃方便面省錢。
整天用電腦的人。學生中有很大一部分喜歡游戲或者學習電腦軟件。這部分人對著電腦就不愿意離開，很多時候會選擇方便面這種快餐式的飲食。
形單只影。不喜歡單獨去食堂吃飯的人，會選擇方便面。
真的很喜歡吃方便面的人。
現有消費者分析：
思圓魔鬼辣面的消費者主要是嗜辣的消費者，多是學生和工人及工薪人員，年齡一般在15至30歲居多，這部分人大多看重方便面方便低價、對味、同時食用能夠節省時間，低價促銷或者附贈小禮品對銷售量的促進很明顯。
1．潛在消費者分析：
思圓魔鬼辣面的潛在消費者是非常懂得享受而且是消費能力比較強的一部分群體。潛在消費者多為追求新鮮刺激，愛吃的年青人，20至30歲左右。這部分人收入較高，懂得享受，喜歡新鮮刺激，愛吃。這部分人大多看重方便面的口味、營養，對價格促銷不太敏感，喜歡嘗試，一旦喜歡上某樣東西其對該物的忠誠時間是挺長的。
2. 消費者分析總結：
目前思圓魔鬼辣面的消費者是嗜辣的年青人，但很多年青人對思圓魔鬼辣面毫無了解（以成都地區為例），對于四川這個有龐大嗜辣群體的省份而言，宣傳力度不夠不可不謂之失策。對于這個問題，關鍵是提升自己的知名度和提高一線城市和辣面市場的占有率。
產品分析
1.產品的性能：
（1）思圓魔鬼辣面是為嗜辣群體專業打造的辣面，原料采用了世界第一辣印度“魔鬼椒”，迎合了嗜辣口味喜重的人群，不添加任何防腐劑。
（2）最突出的性能：思圓魔鬼辣面最突出了性能是原料采用了目前世界上最辣的印度“魔鬼椒”，相比其他品牌的辣面能帶給受眾更強度的辣的刺激度的感受。我在通過網絡調查中得知：有約60％的消費者喜歡“辣”口味的方便面，有32％的消費者對辣味表現一般，但卻只有約8%的消費者不喜歡食用“辣”味的方便面，由此我們認為，魔鬼辣面既然已經在“辣”這方面大做文章，那就有必要將產品在成都地區登陸。
調查數據另外還顯示，多數消費者在知道思圓魔鬼辣面的獨特“辣”原料之后表示愿意嘗試思圓魔鬼辣面，只有11﹪的人明確表示沒有興趣嘗試，說明思圓魔鬼辣面在成都區的發展空間很大。
確立“魔鬼辣面”在辣系列產品中的領導地位；通過魔鬼辣面的推廣，推動公司特色化產品的銷售，體現思圓對嗜辣消費者的關愛，目前在中國方便面的消費市場，雖說有各種各樣的辣口味的方便面，并且市場細分的很合理，但是卻沒有一家專門為嗜辣消費者去打造的方便面；并且在現在這種消費者普遍害怕吃辣怕上火的情況下，魔鬼辣面提出“不上火不傷胃”，這也是魔鬼辣面最貼心的特點。而成都是中國出名的夜生活的城市，魔鬼拉面提出的“不上火不傷胃”則非常符合成都年輕消費群體的心理特征。
2.產品的品牌
我在網絡提問（僅限西南交大）的過程中發現受訪者知道思圓是斯美特旗下子品牌的人很少，更甚至有相當一部分同學認為思圓方便面是康師傅、今麥郎、白象旗下的品牌，由此可見品牌好感度不夠、認知度也不夠是斯美特集團以后需要努力地方向。
3.產品分析總結
機會：利用價格方面的優勢和專門為嗜辣消費者打造的“頂級辣面”的優勢，以及其“不上火不傷胃”的優勢搶占辣面第一的位置，在成都地區打開銷售市場。
威脅：康師傅的辣旋風、白象的大辣嬌、今麥郎辣煌尚等眾多方便面巨頭紛紛推出辣面品類，辣面市場競爭日益激烈。另外，幾大競爭品牌把辣面市場細分。
優勢：特有辣椒原料
劣勢：品牌知名度底。
主要問題：如何提高品牌知名度，搶占辣面第一地位。
營銷策略小提案
策略一
2009年斯美特和新浪合作，全程贊助湖南衛視快樂女生比賽,最終，思圓2009快樂女聲“五大辣女”評選塵埃落定，分別評出最辣唱功郁可唯，最辣舞功江映蓉，最辣身材談莉娜，最辣造型、最辣語言王志心。根據活動規則，斯美特公司將在可能從中選一人做為其拳頭新產品“思圓魔鬼辣面”的代言人。
代言人是產品的一件外衣，代言人的形象直接代表著產品的形象，好的代言人應該是消費者看見代言人時就會自然的聯想到產品，由代言人給人的視覺效應到產品的感官效應。最為重要的是應該根據產品的消費群，選擇符合消費者所期待的效果的代言人。代言人性格特征和強度應與期望品牌特征和強度的相匹配。
從外表來看,“思圓魔鬼辣面”的包裝大紅火焰造型,意在突出其“辣得象火一樣”,這款泡面選用了2008年被吉尼斯確認為世界上最辣的辣椒“印度魔鬼椒”做料包,其訴求意在打造方便面中第一辣.
郁可唯江映蓉，都是四川省成都人,四川音樂學院畢業,屬于能吃辣又愛吃辣的“知性美女”,個人感覺,思圓魔鬼辣面代言選快樂女聲,肯定是選對的。如果說選用這兩位中的任何一位，在四川省投入其廣告，我想一定可以獲得很好的效果。
策略二
我在對網絡的調查數據的分析中發現有70﹪的同學喜歡購買康師傅品牌的方便面，所以說康師傅在同學們的心中占據了品牌上的絕對優勢，因此魔鬼拉面在成都不必要打品牌戰，而是要用思圓魔鬼辣面的獨特原料來重新定義辣面，從而搶占辣面第一的市場地位。在調查中發現同學們主要是從電視廣告、超市促銷、戶外廣告中來接觸產品信息，因此，廣告投放應主要集中在這三種媒介上，并借助其為思圓魔鬼辣面打造辣面第一的品牌形象。
根據魔鬼拉面要在成都打下屬于自己市場的特點，在仔細研究了各種可能性之后，決定選用在年輕人（學生群體）心目中最有影響力的公眾露天活動—成都熱波音樂節來推助魔鬼拉面在成都的登錄。據親身體驗，在音樂節期間，該活動的熱度足以燃燒成都市4—5月的天空，吸引了數以萬計的在校學生，均以年輕人為主，很多同學為了一睹明星風采，甚至在晚上的時候露宿在音樂節的草地上等待天亮，更有甚之，親眼目睹很多人帶著帳篷來到音樂節的現場……，其影響效果可謂是不及言提。其中有一項非常引人矚目的就是這幾天方便面的消耗量，真的可以用“巨增”這兩個字來形容，很多人為了不浪費每一分鐘與明星共度的時光，都幾乎選擇方便面這個快速食品，因此我們覺得運用這個活動，可以擴大魔鬼拉面在成都年輕人群中的影響。
另外，針對大學生這個龐大的方便面消費群體，魔鬼拉面可以采用與在高校中最流行的“人人網”進行合作，可以迅速擴大魔鬼拉面在學生群體中的知名度。
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